Bab Tuma

Salades

Tabouleh

Peterselie, citroen, olijfolie, ui, tomaat en bulgur

€ 11,99

Fatosh

Een set groenten met granaatappelmelasse, citroensap en gebakken brood

€ 12,99

Rucola salade

Rocca bladeren, citroensap, uien en olijfolie

€ 10,99

Koude mazza

Hommus met tahini

€ 9,99

Hommus beiruti

Gemalen kikkererwten met tahini en olijfolie

€ 11,99

Moutabal

Pikante peperpasta met walnoten en granaatappelsiroop

€ 11,99

Baba ghanouj

Gegrilde aubergine met verse groenten en granaatappeldressing

€ 11,99

Labneh met knoflook

Labneh met munt met knoflook en olijfolie

€ 9,99

Tarator djej

Draadjesvlees van kip met tahini dressing

€ 11,99

Muhammara

Met granaatappeldressing, gegrilde rode paprika en walnoten

€ 6,95

Jelangi

Druivenbladeren gevuld met rijst, verse groenten, granaatappelsiroop, olijfolie en kruiden

€ 13,99

Crème toum

Opgeklopte eiwit met zonnebloemolie en knoflook

€ 7,99

Kibbeh nayah

Tartaarvlees (rauw) met bulgur, uien, kruiden en olijfolie als topping

€ 19,99

Habrah nayeh

Tartaarvlees (rauw) met ijs en kruiden

€ 20,99

Warme mazza

Kibbe shamya 4 stuks

Een pastei van burgul tartaar met een vulling van gehakt, pijnboompitten en uien

€ 17,99

Friet

€ 9,99

Kaas börek

Bladerdeeg gevuld met witte kaas en peterselie

€ 10,99

Batata harra

Gebakken aardappelblokjes met knoflook en koriander

€ 10,99

Kippenvleugels

Met citroen, knoflook en kruiden gebakken in olie

€ 16,99

Gegrilde haloumi

Gebakken in olie haloumi-kaas

€ 17,99

Kredes provencaalse

Gamba's gebakken in knoflook en kruiden met citroen en olie

€ 17,99

Toshka

Gegrild Libanees brood gevuld met gekruid gehakt en kaas

€ 17,99

Arayes vlees (maria)

Gegrild Libanees brood gevuld met gekruid gehakt met groenten

€ 16,99

Houmous met vlees

Geplette kikkererwten met tahini en olijfolie met gebakken vlees

€ 14,99

Druivenbladeren

Gerolde druivenbladeren gevuld met rijst, kruiden en vlees

€ 17,99

Qaliye

Langzaam gegaard rundvlees met een deeglaagie

€ 15,99

Samosa

Gefrituurd bladerdeeg gevuld met kaas

€ 14,99

Falafel

€ 13,99

Hoofdgerechten op houtskool bereid

Shekaf

Gemarineerde stukjes ossenhaas op houtskool gegrild

€ 28,95

Kebab

3 spiezen gekruid gehakt op houtskool gegrild

€ 23,99

Shis taouk

2 spiezen gemarineerde kipfilet met huisgemaakte crème toum

€ 23,99

Adana kebab

Gehakt met gemengde groenten geserveerd met gegrilde groenten

€ 25,99

Orfli kebab

Gekruid gehakt met kruiden en orfali saus

€ 23,95

Kibbeh mshwiye

Op houtskool gegrilde tartaar en burgul, gevuld met gehakt en noten

€ 15,99

Hele kip

Kip met kruiden en gefruitte knoflook

€ 28,99

Kaskalta

5 stuks lamskoteletten op houtskool gegrild

€ 29,99

Dorado vis

Gegrilde dorado vis

€ 29,99

Babtuma mixed grill

Kebab, shis taouk, kaskaltaen shekaf en gegrilde groentes met friet of rijst

€ 38,99

Mixed grill

Shish tavuk, kebab en shekaf met friet of rijst

€ 29,99

Kindermenu

Kip nuggets

Kip nuggets met friet

€ 12,99

Sandwiches

Kebab sandwich

€ 12,99

Adana sandwich

Arabisch brood

€ 12,99

Shish tavuk sandwich

€ 12,99

Shekaf sandwich

€ 16,99

Patat sandwich

Arabisch brood

€ 8,95

Falafel sandwich

€ 10,99

Koude dranken

Coca-Cola 330ml

€ 3,30

Coca-Cola zero sugar 330ml

€ 3,30

Fanta orange 330ml

€ 3,30

Sprite 330ml

€ 3,30

Lipton ice tea sparkling 330ml

€ 3,50

Lipton ice tea green 330ml

€ 3,50

Red Bull Energy Drink 250ml

Stimuleert Lichaam en Geest. Red Bull Energy Drink wordt wereldwijd gewaardeerd door topsporters

€ 4,20

Online eten bestellen

Contact

Bab Tuma

Info